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Quiche de legumes

Veja como preparar quiche de legumes.

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INGREDIENTES:
1 base de massa folhada
1 cebola roxa
1 tomate
1 alho-francês
1 aipo cortado em juliana
ramos pequenos de couve-flor
1 molho de brócolos separado em raminhos
espinafres q.b.
queijo mozarela às fatias
2 ovos
1 pacote de natas
sal
pimenta preta

PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 200o C. Tenda a massa folhada numa tarteirae pique-a bem com a ajuda de um garfo. Limpe e corte os vegetais em pedaços pequenos. Sobre a massa, coloque a cebola, o tomate, o alho-francês,o aipo, a couve-flor, os brócolos,os espinafres e, por cima, a mozarela fresca. Num copo misturador, coloque os ovos inteiros, as natas e tempere
a gosto. Misture tudo muito bem. Deite o preparado sobre os legumes e leveao forno, por cerca de 35 minutos, até a massa ficar assada e com uma cor dourada. Sirva com uma saladade alface e tomate ou simples.