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Culinária

Receita de cabrito assado no forno

Comece já a preparar a Páscoa!

TeleNovelas

Ingredientes:
½ cabrito
pimenta q.b.
3 c. (sopa) de massa de pimentão
pimenta branca
1 c. (chá) de pimentão doce
2 c. (sopa) de banha
sal
azeite q.b.
1 dl de vinho branco
2 cebolas
4 dentes de alho


Preparação:
Corte o cabrito a meio e arranje-o. Passe-o por água e tempere com uma pasta feita de todos os ingredientes, excepto o vinho, a cebola e os alhos. Coloque numa assadeira, junte
o vinho e adicione a cebola cortada em meias-luas e os alhos pisados.
Leve ao forno a assar, durante
10 minutos, a 200o C, baixando para 160o C, durante aproximadamente uma hora. Acompanhe com batatas novas assadas, com pele.