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Culinária

Receita de amêndoas tostadas

Veja como preparar este doce!

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Ingredientes:
300 g de miolo de amêndoa
água de flor de laranjeira
200 g de açúcar
óleo de milho

Preparação:
Pele as amêndoas em água escaldada. Salpique-as com água de florde laranjeira e envolva-as no açúcar, fazendo-as aderir bem. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira antiaderente e frite as amêndoas, metade de cada vez, até ficarem douradas. Retire-as com uma espátula e espalhe-as rapidamente sobre
mármore humedecido com água de flor de laranjeira. Separe-as rapidamente com um garfo e deixe-as arrefecer. Para um sabor mais intenso pode adicionar 1 colher (café) de canela em pó.