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Consultório: Quais os perigos dos adoçantes?

O dr. Jorge Barroso Dias responde!

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Disseram-me que os adoçantes também podem ser perigosos para a saúde. Como sou diabética, uso-os exatamente por pensar que não têm qualquer tipo de açúcar. Estou enganada? Será melhor parar?
Susana, Palmela


Os adoçantes sintéticos não possuem açúcar. No entanto, tratando-se de produtos industriais, devem ser usados de forma controlada, pois comportam outros riscos para a saúde.
Por exemplo, nem todas as pessoas têm as enzimas necessárias ou suficientes para a destruição correta dos aminoácidos neles contidos. E, apesar de ainda não existirem estudos conclusivos, tem sido detetada uma relação entre o consumo excessivo de adoçantes sintéticos e intoxicações e sintomas neurológicos.
Obviamente, nos doentes com diabetes ou com obesidade, é preferível o consumo de adoçantes a alimentos com açúcar! Como em tudo na vida, são de evitar os excessos. Tente habituar o paladar a cada vez menos adoçante e à sensação de doce.